1. تولید آنزیمی نانوذرات نشاسته و ارزیابی خواص امولسیفایری و پایدارکنندگی آن جهت کاربرد در امولسیون‌های غذایی
پدیدآورنده : /حانیه هاشمیلر خسروشاهی
کتابخانه: کتابخانه مرکزی، مرکز اسناد و تامین منابع علمی دانشگاه صنعتی سهند (آذربایجان شرقی)
موضوع : آنزیم آلفا آمیلاز,اولتراسوند,خواص فیزیکی و شیمیایی,سنتز آنزیمی,نانوذرات نشاسته,Alfa amylase; Enzymatically synthesise; Physicochemical properties; Satrch nanoparticles; Ultrasonication,آنزیم آلفا آمیلاز، اولتراسوند، خواص فیزیکی و شیمیایی، سنتز آنزیمی، نانوذرات نشاسته
